La vitamina B1 participa en diferentes procesos metabólicos, es necesaria para la síntesis de ácidos nucleicos, ácidos grasos y convirtiendo los carbohidratos en energía, además participa en la producción de ATP (adenosin trifosfato), la principal molécula de energía en las células.
Es vital para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, ayuda a mejorar las funciones cognitivas y contribuye a la prevención de trastornos neurológicos. Contribuye al funcionamiento adecuado de los músculos, incluyendo el músculo cardiaco. Reduce el nivel de homocisteína y protege de riesgo de enfermedad cardíaca